Η ινοσιτόλη βοηθά στη ρύθμιση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη γι’ αυτό είναι πολύ χρήσιμη σε άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη ή διαβήτη τύπου 2. Η μυο-ινοσιτόλη και η D-χιρο-ινοσιτόλη έχουν αποδειχθεί ότι βελτιώνουν τη δράση της ινσουλίνης και τη γλυκαιμική ρύθμιση, μειώνοντας έτσι τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.