Το όραμα μου

Η διατροφή δεν είναι απλώς μια επιστήμη – είναι ένα ταξίδι που αλλάζει ζωές. Το πάθος μου για τη διατροφολογία με οδήγησε σε μια πορεία συνεχούς εξέλιξης, όπου η επικοινωνία με τους διαιτώμενους μου αποτελεί πηγή έμπνευσης. Κάθε άτομο είναι μοναδικό και αξίζει εξατομικευμένη καθοδήγηση, ώστε να πετύχει τους στόχους του με υγεία, ισορροπία και χαμόγελο.

Ονομάζομαι Σωτήρης Δαργκίνης και υπηρετώ με πάθος το επάγγελμα του διατροφολόγου από το 2005. Ολοκλήρωσα τις ακαδημαϊκές σπουδές μου στο τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας του Α.Τ.Ε.Ι. Θεσσαλονίκης από το οποίο αποφοίτησα το 2000.

Είμαι ο Σωτήρης Δαργκίνης και υπηρετώ τον κλάδο της διατροφής με αφοσίωση από το 2000. Οι ακαδημαϊκές μου σπουδές ξεκίνησαν στο Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας του Α.Τ.Ε.Ι. Θεσσαλονίκης, από όπου αποφοίτησα το 2000. Η ανάγκη μου για συνεχή εξέλιξη με οδήγησε σε περαιτέρω εξειδίκευση, συνδυάζοντας τη διατροφή με την ψυχολογία και τις σύγχρονες επιστημονικές μεθόδους.

Έχω ολοκληρώσει μεταπτυχιακή εξειδίκευση στη Διατροφική & Ψυχολογική Αντιμετώπιση Διατροφικών Διαταραχών και Παχυσαρκίας (Master Practitioner on Eating Disorders, Obesity & Child Obesity) μέσω του ΚΕΑΔΔ, σε συνεργασία με το Εθνικό Κέντρο Διατροφικών Διαταραχών της Μεγάλης Βρετανίας.

Η επιμόρφωσή μου επεκτείνεται και στον τομέα της Κλινικής Διατροφής μέσω του Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών, καθώς και στη Μεταβολομική και Κλινική Εφαρμογή σε αυτοάνοσα και χρόνια νοσήματα. Επιπλέον, έχω καταρτιστεί στην Ωτική Νευροτροποποίηση (ωτοβελονισμός), μια καινοτόμο προσέγγιση για τη διαχείριση του στρες, της πείνας και του μεταβολισμού.