Έχω μια πρόκληση για εσάς, μια πρόκληση που μπορεί να μας ανοίξει τα μάτια σε ένα ζήτημα που συχνά παραμελούμε: το φαγητό και τη σχέση μας με αυτό. Σας προτείνω να πετάξετε λίγο από το φαγητό σας, όχι από αυτό που δεν σας αρέσει ή από αυτό που θα πετούσατε ούτως ή άλλως, αλλά από το αγαπημένο σας φαγητό.

Πώς νιώσατε όταν προσπαθήσατε να κάνετε αυτό το βήμα;

Ας σκεφτούμε λίγο την πράξη του να πετάμε φαγητό. Είναι μια απώλεια που μπορεί να φανεί ασήμαντη σε κάποιους, αλλά για άλλους είναι μια αντίφαση, μια υπενθύμιση των προνομίων μας.

Η πράξη του να πετάμε φαγητό αντιβαίνει σε βαθιά ριζωμένες ανθρώπινες αξίες. Έχουμε μάθει να σεβόμαστε τους πόρους και την πείνα, αλλά μερικές φορές αγνοούμε αυτή τη σοβαρή ανησυχία.

Είναι συνηθισμένο να τρώμε περισσότερο από ό,τι πραγματικά χρειαζόμαστε, απλά επειδή το έχουμε παραγγείλει ή για να μην το πετάξουμε. Εάν πραγματοποιήσατε αυτήν την άσκηση, πιθανότατα αισθανθήκατε το βάρος της συναισθηματικής του συνέπειας.

Αν δεν θέλουμε να βρεθούμε στη δυσάρεστη θέση να πετάμε φαγητό, μπορούμε να αναθεωρήσουμε τις συνήθειές μας. Μπορούμε να κάνουμε καλύτερη διαχείριση, να παραγγέλνουμε λιγότερα ή να μαγειρεύουμε πιο συνειδητά, αποθηκεύοντας τα περισσεύματα για μελλοντική χρήση.

Ας γίνουμε πιο συνειδητοί καταναλωτές.