Χαρούπι
Η χαρουπιά ή ξυλοκερατιά είναι δέντρο μακρόβιο το οποίο αναπτύσσεται κυρίως στη Μεσόγειο. Το βρίσκουμε σε όχθες ποταμών και παράκτιες περιοχές. Ο καρπός της χαρουπιάς είναι λοβός σαν της φασολιάς και περιέχει μέχρι 20 κουκούτσια…
Τζίντζερ ή Πιπερόριζα
Το τζίντζερ που στην Ελλάδα το βρίσκουμε και με την ονομασία πιπερόριζα, είναι η ρίζα του φυτού Zingiber officinale και προέρχεται από τη Νότια Ασία. Είναι επίσης διαδεδομένο στην Ανατολική Αφρική και στην Καραϊβική. Μπορούμε…
Κομπούχα (Kombucha)
Ο ζυμομύκητας κομπούχα και τα οφέλη του στον οργανισμό.
Τι τρώνε οι διαιτολόγοι;
Ένα σύνηθες φαινόμενο στο επάγγελμα μας -αυτό του διαιτολόγου δηλαδή- είναι να πιστεύουν οι πελάτες μας πως εμείς οι διαιτολόγοι γνωρίζουμε όλα τα μυστικά του αδυνατίσματος, αλλά τα κρατάμε επτασφράγιστα και δεν θέλουμε να τα “προδώσουμε” σε άλλους.
