Έχεις ακούσει ποτέ τη φράση: «Θα κάνω το φαγητό μου άνοστο για να φάω λιγότερο»; Αν ναι, ήρθε η ώρα να την ξεχάσεις. Η αλήθεια είναι εντελώς διαφορετική: όταν απολαμβάνεις το φαγητό σου, τρως λιγότερο!

Έρευνες έχουν δείξει πως όταν το φαγητό είναι γευστικό και καταναλώνεται αργά και συνειδητά, το σώμα σου προλαβαίνει να αναγνωρίσει το αίσθημα κορεσμού, με αποτέλεσμα να σταματάς να τρως τη σωστή στιγμή — χωρίς να αισθάνεσαι στέρηση.

Μάλιστα, μόνο και μόνο η σκέψη ενός νόστιμου γεύματος ή η φαντασία της γεύσης, μπορεί να προκαλέσει ένα αίσθημα ικανοποίησης στον εγκέφαλο και να μειώσει την επιθυμία για υπερφαγία.

Αυτό που πραγματικά βοηθά στον έλεγχο της πείνας και στην απώλεια βάρους, δεν είναι η στέρηση της απόλαυσης, αλλά η συνειδητή κατανάλωση και η θετική σχέση με το φαγητό.

Τι μπορείς να κάνεις στην πράξη:

• Ετοίμασε γεύματα που να σου αρέσουν πραγματικά.

• Φάε αργά, με επίγνωση κάθε μπουκιάς.

• Δώσε χρόνο στον εαυτό σου να φανταστεί και να οραματιστεί το φαγητό πριν το καταναλώσεις.

• Μην στερείσαι γεύση – απόλαυσε τη διατροφή σου!